Tesse onestu: truvà robustupiatti compostabiliChì sò à l'altezza di l'hype hè frustrante. A maiò parte si sentenu fragili, troppu cari, o solu... pocu affidabili. A mo ricerca hè finita dopu à una disastrosa serata di pizza in famiglia, induve un piattu di carta cusì dettu "robustu" s'hè arresu à una sola fetta calda è oliosa. Hè tandu chì aghju smessu di circà qualcosa di solu "verde" è aghju cuminciatu à circà qualcosa chì funzionasse semplicemente.

Dopu avè evitatu l'incubi di pulizia di a ceramica è a culpabilità di a plastica, aghju finalmente pruvatu piatti fatti di bagassa (fibra di canna da zuccheru), venduti cum'è veri piatti di pizza compostabili. Scetticu ma pienu di speranza, li aghju messi à prova.

A prova di a "Pizza calda" - Induve a maiò parte di i piatti fiascanu

 

A bagassa di MVIpiattu d'izza

 

Iaghju messu una pizza fresca, fatta in casa, direttamente nant'à u piattu. È aghju aspettatu. À a mo surpresa, ùn ci era nè cedimentu, nè perdita, nè dramma. Hà tenutu perfettamente. Hè tandu chì aghju capitu: apiattu compostabiledeve esse prima un piattu eccellente. Deve suppurtà u calore, u grassu è u pesu - u minimu indispensabile per qualsiasi piattu dispunibule per feste o barbecue.

A vera magia: ciò chì succede dopu à a festa
Eccu induve questipiatti di bagassaveramente brillatu. Una volta chì tutti sò partuti, aghju raschiatu i resti di cibu è i piatti direttamente in u mo bidone di compost. Nisuna lavatura, nisuna culpa di discarica. Si sò decomposti naturalmente in settimane. Per quelli chì ùn anu micca compost domesticu, parechji prugrammi di compost di a cità li accettanu ancu. Questu ùn hè micca solu "degradabile" in teoria - hè un smaltimentu praticu è ecologicu in azzione.

Perchè Quessi anu Guadagnatu un Postu Permanente in a Mia Cucina

• Sò veramente forti - ùn ci hè più panicu cù a pizza grassa o u barbecue.

• Sò adatti à u microonde - riscaldate senza cambià i piatti.

• Sò veramente compostabili - una fine pulita è simplice per a pulizia.

TQuestu ùn hè micca una questione di perfezione. Si tratta di un pruduttu chì rispetta u vostru tempu è i vostri valori. Un piattu di pizza compostabile ùn deve esse un compromessu. Deve solu funziunà - durante u pastu, è dopu.

Sè site stancu di i piatti "eco" fragili chì ùn ponu micca fà u travagliu, pruvate i piatti di bagassa. Puderanu fà a vostra prossima serata di pizza - è a pulizia - assai più faciule.

 

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